Gesamtheit der Tätigkeiten im Laufe der Leistungserbringung einer bestimmten Organisation. Eine Reihe von sich wiederholenden Handlungen, Materialien und Informationen, die eine bestimmte Menge an Inputgrößen in eine Outputgröße umwandelt, wobei ein Produkt bzw. eine Dienstleistung entsteht.